VISTO: la iniciativa del Instituto Nacional de Vitivinicultura;
RESULTANDO: I) el art. 2º de la ley Nº 18.147, de fecha 25 de junio de
2007, otorga la facultad al Poder Ejecutivo de establecer un volumen de
vino que no podrá ser destinado a la comercialización en el mercado
interno;
II) a esos efectos se tendrá en cuenta los análisis de stock de vino
existentes en bodega y las previsiones de cosecha;
III) el decreto Nº 9/07, de fecha 5 de enero de 2007, estableció un tope
de rendimiento de kilos de uva por hectárea, sin ningún tipo de
consideraciones;
IV) el art. 1º del decreto Nº 454/02, de fecha 20 de noviembre de 2002,
dispone que a partir del 1º de julio de 2007, sólo podrán utilizarse, con
destino vinificación, las uvas procedentes de las variedades Vitis
vinífera o Vitis Lambrusca;
V) ello fue dispuesto como medida coherente con la política vitivinícola
de apostar a la calidad del producto final y habiendo vencido el plazo aún
existen viticultores con viñedos de variedades híbridos productores
directos;
VI) el art. 292 de la ley Nº 16.736, de fecha 5 de enero de 1996 y el
decreto reglamentario Nº 218, de fecha 18 de junio de 2007, disponen el
porcentaje mínimo de alcohol que deberán contener las borras, sería
innecesario mantener la prohibición del filtrado y prensado de borras;
CONSIDERANDO: I) conveniente proceder a la fijación del volumen a integrar
a la reserva de garantía;
II) conveniente a efectos de establecer el tope de rendimientos de uva por
hectárea, evaluar la antigüedad del viñedo y las variedades implantadas;
III) conveniente otorgar un destino alternativo al producto elaborado a
partir de variedades híbridos productores directos, sin que ello implique
modificar la política vitivinícola de apostar a la calidad del producto
final;
IV) conveniente autorizar el prensado y filtrado de borras a efectos de
lograr un mejor aprovechamiento de dicho subproducto, sin que ésto aumente
el volumen de vino existente;
V) conveniente evitar con esa medida impacto ambiental de las borras, que
se produce al desnaturalizar las mismas;
VI) conveniente fortalecer la Industria del Mosto;
ATENTO: a lo dispuesto en la ley Nº 15.903, de fecha 10 de noviembre de
1987 modificativas y concordantes, en la ley Nº 18.147, art. 292 de la ley
Nº 16.736, decreto Nº 218/07, de fecha 18 de junio de 2007, decreto Nº
454/02, de fecha 20 de noviembre de 2002, decreto Nº 9/07, de fecha 5 de
enero de 2007;
EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA
DECRETA:
Artículo 1
El volumen de vino previsto en el art. 2º de la ley Nº 18.147 se
integrará de la siguiente manera:
a) con las existencias de prestaciones vínicas.
b) Con el volumen de vino resultante, luego de deducir al total de la
producción, el volumen de vino que podrá ser liberado al mercado, de
acuerdo a la forma de cálculo que se dirá
(Forma de cálculo):
I) Se considera el total de uva industrializada, conforme a la
declaración jurada de uva vinificada, menos la uva considerada
excedentaria de acuerdo a lo dispuesto en la reglamentación en
vigencia y el resultado de esa operación se multiplica por 0,75.
II) Al total de vino industrializado se le deduce el resultado de la
operación dispuesta en el numeral I).
c) Con la cantidad de vino necesaria, para alcanzar el porcentaje
mínimo previsto en el art. 1º del decreto Nº 218, de fecha 18 de junio
de 2007.
d) Con la aplicación de los siguientes porcentajes progresionales
(calculados con referencia a 10,5% vol), al volumen total de producto
elaborado, realizadas las deducciones dispuestas en el art. 1º literal
b).
Hasta 100.000 litros 0%
de 100.001 a 250.000 litros 6%
de 250.001 a 500.000 litros 7%
de 500.001 a 1.000.000 litros 8%
más de 1.000.001 litros 9%
Asimismo quedan exoneradas de la aplicación del art. 1º numeral II)
literal d), el sistema cooperativo. (*)